インタビュー

和食居酒屋 菜蔵 様

  • POSシステム
  • ハンディ

セルフオーダーシステム

導入することで最も変化した事はなんですか?

ハンディを使用することで、注文を書いて厨房まで戻ってくる作業が省略できる為、 ホールにスタッフが誰もいないという状況がなくなりました。
おかげで空いた時間にお客様とコミュニケーションをとるなど、サービス面での向上ができていると思います。
また、POSと連動することで伝票の手入力もなくなり、 お客様を待たせることがなくなったことが一番の改善できた点ですね。

ハンディやPOSに関してスタッフからの反応はどうですか?

スマートフォンを使い慣れている若い子は非常に飲み込みが早いです。
よく見る両開きのハンディを使用したことがありますが、それらよりも動作が速く、操作も簡単で断然わかりやすいと思います。

セルフオーダーシステム

お肉のたかしま 凸凹屋 (でこぼこや) 様

  • セルフオーダー
  • POSシステム
  • ハンディ

セルフオーダーシステム

お客様の反応はどうですか?

お客様の反応はとても良いです。
実は導入することに対しては心配な点があり、悩みました。当店では常連さんが多く、スタッフとの会話を楽しんでくださるお客様がいますので、 そのお客様とのコミュニケーションがとれなくなり、スタッフとの距離が遠くなってしまうのではないかと思ったからです。
ところが導入してみると、お客様からは「メニューが見やすい」「オーダーしやすい」「お料理が早く来る」 との声をいただいています。機械でもできるような仕事は機械にやってもらって、もっともっとお客様のことを想い、 真心ののこもった接客をできるように日々頑張っています!

システムを導入することで改善されたこと、良かったことはありますか?

年末の繁盛期に、限られた人数で営業をこなし売上をあげていくには必要不可欠 だと思ったので導入しました。
実際に導入してからは、スタッフからも余裕を持って接客できるようになったと聞いています。 また今までオーダーをとっていた時間を利用して、先輩スタッフが後輩スタッフにお店のこと、接客のことを教えています。
心配していた接客の点も時間に余裕ができたので、テーブルの上をしっかり見たり、 本日のおすすめをしっかりアピールできたり、片付けのスピードアップや細かい気配りもできるようになりました。
また、導入後のアフターケアも丁寧にして下さって助かっています。

セルフオーダーシステム

にぎりすし専門 さんきゅう水産 千里中央店 様

  • セルフオーダー
  • ハンディ

セルフオーダーシステム

システムを導入することで改善されたこと、良かったことはありますか?

注文がゆっくり来るので助かっています。
注文用紙での注文になると、1つのネタにつき5皿ずつなど、 一気に注文がくることがあり商品が間に合いませんでした。
iPadを設置してからは画像を見て選びながら、程よくゆっくり注文してくれるため、 お客様を待たせることが少なくなりました。
初めて使用する方に対しては軽く説明をします。使用したことがある方には渡すだけでいいので スタッフが注文を取りに行かずに済み、非常に楽です。
あとは、メニュー更新が簡単にできる事が非常に助かっています。
商品の写真を撮影して画像を取り込んですぐ反映可能なので運用し易いです。

管理機能について使い勝手はどうですか?

パソコン自体が苦手なので、正直慣れるまでは難しかったです。
機器に詳しくない人にとってはしんどいかもしれません。
今は慣れてきたので、パソコンでのメニュー更新からiPadに反映までと、 手書きの紙メニューの編集を合わせて20分くらいで終了します。

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パスタの家 CIELO(チェーロ) 様

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セルフオーダーシステム

システムを導入しようと思ったきっかけは何でしたか?

前職時代に、他社のPOSシステムを使っていたのですが、コンピューター色が強く、自分のお店のコンセプトには合わないと考えました。
それと開業にあたり、今後も含めてスタッフの確保という点で心配をしていて、少人数の体制でもご来店いただけるお客様にストレスを感じさせたくない想いからセルフオーダーシステムを検討しました。

システムを導入いただきまして効果は出ていますか?

お客様の反応は非常に良いですし、徐々にリピートのお客様も増え始めています。オープンスタッフということで皆が未経験なので慌てることを想定していましたが、セルフオーダーがあることで落ち着いた接客が行えています。
お店には数多くのワインをご用意しているのですが、産地やテイスト感等の説明文をセルフ端末に掲載することで、スタッフへの教育も軽減できていますし、お客様も迷うことなく注文が出来ることが喜ばれています。

セルフオーダーシステム

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